رعاية شجرة الزيتون

شجرة الزيتون من الأشجار المعمرة و دائمة الخضرة، و هي شجرة مباركة تمّ ذكرها في القرآن الكريم، فقد قال الله تعالى: (يُوقَدُ مِن شَجَرَةٍ مُّبَارَكَةٍ زَيْتُونَةٍ لَّا شَرْقِيَّةٍ وَلَا غَرْبِيَّةٍ)، و هذا يدل على عظمة هذه الشجرة و منافعها الكثيرة، فثمارها تؤكل و يستخرج منها زيت غني بالقيمة الغذائية و الفوائد الصحية، و أخشابها  تستخدم في صناعة الأثاث و التحف، و جفتها يستخدم للتدفئة.

البيئة المناسبة

الحرارة

 الموطن الاصلي لشجرة الزيتون هو حوض البحر الابيض المتوسط، لذا يناسبها مناخ منطقتنا و المناطق المجاورة،  و المناخ المشابه لمناخ حوض البحر الابيض المتوسط، حيث الصيف الجاف الحار و الشتاء البارد الممطر.

تفضل شجرة الزيتون الحرارة الدافئة المعتدلة، و تتحمل ارتفاع الحرارة الى 50° مئوية و انخفاضها الى -7° مئوية.

و يفضل تجنب زراعة الزيتون في الاماكن كثيرة التعرض للصقيع الشديد لما له من أثر سلبي على نمو الاشجار.

يلزم اشجار الزيتون عدد من ساعات البرودة (عندما تنخفض الحرارة عن 7.2° مئوية) من اجل تحفيز تكون البراعم الزهرية و بالتالي تكون الثمار. فاذا لم تتوفر هذه الساعات ستنمو اشجار الزيتون خضريا فقط و لن تعطي ازهاراً او ثمار.

تتراوح تلك الاحتياجات ما بين 300 ساعة الى 2000 ساعة برودة حسب الصنف، لذا يجب الانتباه لهذه النقطة عند اختيار مكان البستان و صنف الزيتون الذي سيزرع فيه.

الارتفاع

تنمو اشجار الزيتون من ارتفاع 0 م عن سطح البحر و تدرج لتصل الى ارتفاعات عالية جداً، و لكن أنسب الاماكن لزراعة الزيتون هي الاماكن ذات الارتفاع من 400 -700 م فوق مستوى سطح البحر، لا ينصح بزراعة الزيتون في المناطق ذات الارتفاع الذي يصل الى 900م عن سطح البحر او يزيد عن ذلك، حيث ان هذه المناطق معرضة للثلوج الكثيفة التي تؤدي الى تكسر اغصان الزيتون.

بالنسبة للاماكن شديدة الانخفاض فيجب الانتباه الى ان توفر هذه المناطق ساعات البرودة اللازمة، فغالبا ما تكون هذه المناطق ذات شتاء دافئ و ربما لا توفر ساعات البرودة اللازمة لصنف الزيتون، فيجب التمهل و التحقق من هذه النقطة عند اختيار مكان بستان الزيتون.

الضوء

اشجار الزيتون محبة للضوء، فهو أساسي لعملية البناء الضوئي. و يلعب لضوء دوراً مهماً في عملية نضج الثمار و تلونها. و عليه فيجب اختيار مكان تصله اشعة الشمس بشكل جيد لزراعة شجرة الزيتون، و يجلب تقليمها بحيث يفتح قلبها و تصبح جميع الافرع عرضة لأشعة الشمس.

الرياح